现在人洗衣服都离不开洗衣液洗衣粉，洗澡也离不开沐浴露、香皂了，可以说现代人离开这些东西甚至不知道怎么才能够清洁干净。那么十几年前甚至更早的人是如何清洗的呢，读者朋友们有了解的吗？
这个问题我们的祖辈父辈是最有发言权的，因为他们都经历过那个时代，人类的智慧是无穷的，虽然那时候资源匮乏，但老百姓们能够利用好一切有价值的事物，有着很多植物被发现并用作清洁物品，其中有一个就是皂角。
皂角是如今制作肥皂的原材料之一，很多人可能都听说过，只是没有见过。皂角在以前是非常重要的生活物质，八九十年代农村每家每户家门口一定会种上皂角树，皂角在日常中起到了不可替代的作用，不论是洗漱还是洗衣服洗碗都离不开它。
皂角之所以能被用作清洁用品，是因为皂角只要遇到温水，就能和现在的肥皂一样产出大量的泡沫，对于清洁污渍来说非常的方便，而且皂角还有一阵淡淡的清香，不管是洗衣服还是洗头，最后都变得干净芳香，因此很受欢迎。
相信很多能都知道也能理解皂角可以用作清洁，但大家是否知道，皂角还能被做成一道美食。这道美食叫做皂角米，皂角米可不是正儿八经的大米，实际上它只是形式大米而已，农民们图个方便就叫它皂角米了。
前面说了，皂角米不是大米，它其实皂角的果实里面的种子。一般皂角的果实里都有好些个种子，把皂角晒干拨开，里面一个状似花豆的就是皂角种子，皂角米也只是它的俗称之一，在民间它还有很多其它的叫法，只不过皂角米这个称呼已经泛用。
大多数情况下，根据荚数不同，把皂角米分为单荚和双荚两种。这两种皂角米都有各自的优势，单荚皂角米比双荚皂角米更加小巧，更柔嫩一些吃起来口感也更加爽滑，双荚皂角米就更加大一些，吃起来更加有嚼劲。
随着近些年网络的发展，给了很多优秀的事物一个宣传自身的机会，皂角米也因此摇身一变成了如今的网红美食，如今价格高达数百元一斤，很多人以为皂角米是这些年新培育出的新品种，实际很多农村长大的小朋友以前都可能吃过。
前面笔者就说过，以前农村人基本家家都种有皂角树，可能就有的人会疑惑了，既然如此，皂角为何如今那么贵。这是因为皂角树的产量特别的低，一棵树一整年下来也收获不了几斤，用作清洁用品尚可，用来吃却是不够了。
而且如今农村大部分的皂角树也都被砍伐了，一是因为如今已经不需要用皂角来进行清洗，二是如今农民们的日子也过得越来越好，家家户户都腾出地建起了新房子，这也使得本就产量不多的皂角更加的稀少了。
皂角米能够成为新时达的网红食品，一斤卖上百元，是有它的道理的。在以前，农民们最多只会拿它去泡糖水，而如今的调查显示，皂角米含有多种营养成分，营养价值极高。皂角米中含有全部的人体必须的氨基酸，还含有多种微量元素。
正是因为皂角米的营养价值，才让它有如今的成就，而且要把皂角米从果肉中剥出来也不容易，因此这一项人工成本也让皂角米的价格更上层楼。皂角米的分布非常不平衡，很多地方皂角米数目众多，价格很低，另外一些地方，皂角米的价格却炒的极高。
看完这片文章，相信大家都皂角米都有了一定的了解了，不知道读者朋友们有没有吃过皂角米呢？你们那里的皂角米贵吗?欢迎评论一起讨论。