芦荟品种有不夜城芦荟、库拉索芦荟、翡翠芦荟、俏芦荟等等。
库拉索芦荟又称蕃拉芦荟，叶子呈粉绿色，布有白色斑点，随叶片的生长斑点逐渐消失，叶子四周长菜刺状小齿。其花茎单生，长有两三个高60－厘米的分支。珍珠芦荟的品种外形精致小巧，属于比较小型的芦荟。叶片紧紧地排列在一起，远远的看去就像是一个翠绿色的玉盘一样，而且整个植株的表面上有一个个白色的点。木立芦荟是多年生植物，茎短或明显，叶子肉质，呈莲座状簇生或有时二列着生，叶子先端锐尖，叶子边缘常有锯齿。
不夜城芦荟是常见的盆栽品种，它的株型紧凑，叶子长得比较整齐，观赏性比较高。翠叶芦荟应该是家庭盆栽养殖比较多的一个品种，它的茎比较短，叶子基本生长在茎秆的顶端，呈散射装像四周展开，叶片同样肥厚可爱。皂质芦荟有白色条斑，纹理清晰，叶子宽大。其叶汁就如同肥皂水一样，非常滑腻。细茎芦荟在野生状态下攀缘在灌木上，长达可达7m左右，叶片线状披针形。
芦荟的品种有五百多种，大类也有十种。