年的开启方式和往年有些不同
仿佛直接进入了hard模式
让大家措手不及
自疫情发生以来
“病毒源头究竟为何物”已传出了无数版本
不过无论结果如何
病毒的传播终归是离不开“野生动物”
所以，前些时日
国家颁布了“最严”野生动物禁食令
禁止非法野生动物交易
革除滥食野生动物的陋习
此禁令一出
咱吉林人无一例外
都是“？？？”的反应
咱这，还有能吃的野生动物？
东北虎、熊瞎子
它们不把咱吃了就不错了
再说了
吉林人吃咱自己的“灵魂美食”
还吃不过来呢
哪还有功夫研究别的？
有句话说得好
这世界上没有啥是一顿烧烤解决不了的
如果有，那就两顿
在吉林
烧烤不仅是一种餐饮方式
更是一种文化
吉林人的豪迈直爽
在烧烤摊上体现得淋漓尽致
能坐在一桌上撸串侃大山
说明这都是自己人
小小的一记方桌
载满了对彼此的认同感
烧烤桌上
可以谈理想
也可以吐槽抱怨
所有的情绪
都能伴随着肆意淋漓的痛哭与大笑
就着甘爽的啤酒或是宏宝莱
一饮而尽！
不同于黑龙江与辽宁的烧烤
吉林的烧烤结合了延边特色
将肉、蒜瓣和辣酱的特点发挥到极致
更有“夺命小串三分熟”
嫩滑的口感加上后劲十足的干辣椒
抓起一把就开造
绝对上瘾！
烧烤配啤酒
再加上小龙虾和花生米
撸串能撸到直冒火星子
要是再配上独具特色的“延边炸弹锅”
真的是燕窝鱼翅都不换
如果说烧烤吃的是气氛
那另一道“灵魂美食”吃的绝对是味道！
这就是传说中的“铁锅炖一切”
一口神奇的大锅
下面堆满劈好的柴火
小鸡、大鹅、江鱼、排骨
永远是大锅的灵魂
土豆、豆角、蘑菇、玉米、
茄子、干豆腐、粉条
无论加在哪口大锅里都好吃
没有死板的菜谱
想咋炖就咋炖！
热气腾腾，欢声笑语
一桌人围着这一口大锅
用着原始粗犷的方式
开启这火热的一餐
还有铁锅的“黄金搭档”大饼子
沾着厚重的汤汁
瞬间让你体会到什么叫做“幸福感爆棚”！
《舌尖上的中国》里说到：
“若以人情世故来看食材的相逢
有的是让人叫绝的天作之合
有的是叫人动容的邂逅偶遇
有的是令人击节的相见恨晚”
大锅里的所有食材
正是这一个个有趣的灵魂
相互撞击出最诱人的味道
无论是一个炉子
还是一口大锅
离不开的都是热热闹闹
浓厚无比的“人情味”
这里充满了嘈杂激烈的“市井气”
可正因为如此
吉林人才会如此热爱
不做作、不虚伪
志趣相投的吉林人
总会在不经意间
传递出强烈的激情
有人曾说：
有趣的灵魂不一定会相遇
但好吃的食物却总能久别重逢
这两道吉林人的“灵魂美食”
有没有击中你的灵魂呢？
这里还有很多好吃的、好玩的
我在吉林等着你！
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