吉林有什么美食呢，吉林人一直以杂粮米麦为主，在口味上也偏重，所以有很多特色菜肴，我们一起来了解一下吧
冷面
俗称朝鲜面、韩国冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。冷面是中国古代秦朝发明的，于唐朝传入朝鲜，后更名朝鲜水冷凉面，为大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。
酱肉
酱肉集肉香、酱香于一体，肥肉油亮香醇，却不油腻。酱肉无需窖藏、烟熏，并且其对香料的运用也是十分讲究。
只要你喜欢，酱肉可以与任何荤菜、蔬菜或豆制品搭配进行烹饪。过去，冬天的菜肴比较少，人们就习惯炖酱肉，将晒干的肉切成薄片，放在大碗内的边上一圈，加入黄酒少许，放一点葱花和姜，烧饭时放在蒸架上一蒸，便可以下饭了。香喷喷的，一顿普普通通的饭调节得有滋有味。
煎粉
煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。但吉林的煎粉更为正宗。煎粉在长春的叫法与吉林不同。在长春更多的人称呼为炒粉。其实，“煎粉”与“炒粉”的原料相同，做法也相似，然而一“煎”、一“炒”的差别，使它们在外观和口感上产生了不同。实在佩服最初取这两个名字的人，生动传神，一字之差，点破了这两种风味小吃在烹调制作上的区别。将煎好的粉块盛入碗中，加入芝麻酱汁、蒜汁、醋、酱油、调味汁、辣椒油、香菜……你就可以开始品尝一碗风味独特的可口小吃了。一口下去，爽口弹牙
小吃看似简单却蕴含着饮食之道，听完我的介绍，有没有兴趣，一起去尝一尝呢。
美食征集啦！
小可爱们看了这么多期美食屋有没有想分享自己的最爱的美食呢！！小吃货们，快快来沈航之声投稿啦！投稿内容可以是你最爱的美食，也可以是你家乡的美食。发送到邮箱
qq.