现在的我们洗衣服基本上用的最多的便是洗衣粉，洗衣液，肥皂，而洗头则用的是专门洗头的洗发水，若是问什么东西既可以洗衣，洗头的话，现在的人基本上都不知道，但如果问老一辈的人，他们肯定都知道，还可以说出几种不一样的来。
而这些东西里面有一个神器，它便是皂角，说到这，皂角是很多80，90的回忆，以前住在农村的朋友都见过，那时候每家每户的门前或者是屋后都有一棵皂角树，每年秋天的时候，便会将成熟的皂角摘下来储存，平时要用的时候再拿出来，特别是洗衣服的时候便会拿皂角出来洗，用皂角洗出来的东西特别的干净。
皂角的果实经热水，煮沸之后就会产生一种物质，这种物质特别像肥皂的泡沫，用这种物质的泡沫，洗衣服洗头效果特别的好，不但能去除衣服上的污渍，还能留下一股清香，洗头发的话可以去除头皮屑，还能止痒，深受80，90的喜爱。
那么朋友们你们知道吗，这种皂角除了可以用,它还是一种可以煮着吃的食物哦，今天小编就给大家好好的讲解一下，皂角里可以吃的果实，这种果实在成熟采摘之后不到两斤，以前是拿来煲糖水的，现如今却是一货难求。
现在大家肯定都很好奇，这种特殊的果实是什么东西，为什么会这么的值钱？现在小编就来给大家解答一下这个神秘的果实，其实这个东西在农村很常见，没准大家还在小时候吃过它，它的名字叫皂角米。
皂角米只是名字里带有米字，而不是真正意义上的大米，它只是外形有点像大米而已，所以呢，就给它取了个名字叫皂角米。
皂角米就是皂角里的种子，摘过的朋友都知道，皂角果在晒干之后会有种仁，只需要将晒干的种仁剥离开，便会有皂角的种子，这个种子就叫皂角米。
皂角米的种子一共有两种类型，一种是单荚皂角米，另一种则是双荚皂角米。单荚皂角米的主要分布地在南方地区，它的外形较小，颜色比较白，食用口感比较软滑，有点像吃银耳的感觉，而双荚皂角米的主要产区在北方，它的壳会比较的厚，种子呢也比较的大，颜色呈淡黄色，食用口感有点像板栗一样软弱有嚼劲。
近年来随着网络的发达，也让无人问津的皂角米，一下子成了炙手可热的网红食物，也让它的价格水涨船高，虽然让不少的朋友都认识了皂角米，但也造成了一个知识盲区，很多的朋友都误以为这种皂角米是近年来出现的新品种。
而小编前面就讲过了，在过去的农村里十分的常见，除了用来洗衣服外，便是煮糖水的好东西，只不过到了20世纪以后，便不多见了。这可能跟皂角米的产量有关，皂角米并不多见，并不是每个皂角里多有，加上皂角又十分的薄，没有多少的分量，一颗皂角树一年统共也摘不到两斤。此外这种皂角米以前是种植在农村的，只不过现在大多数人都砍了，专门种植的人也十分稀少，如果有的话也是以野生为主，所以产量也极其的少。
皂角米其实不单单可以做糖水，它还是一个营养价值极高的药。据资料显示，它里面富含各种氨基酸，还包含了9种的矿物质，蛋白质也极其的丰富，故而皂角米是既可入药又可食用的好东西。
皂角米的价格之所以会那么高，是因为难得再加上有的城市基本上没有，所以呢价格自然而然也就水涨船高了。各位的朋友，你们可吃过用皂角米煮的糖水吗？