前些日子，他还在和北方的小伙伴们诉苦：明明已经入秋了，为什么福建的气温还这么高？然而，一场突如其来的狂风，让所有人都措手不及，温度骤降。从下午十五点就到了夕阳西下，看来这个秋天的夜晚还会更长。
秋季的天气以干咳少痰、咽干口燥、咽干口燥等为主要特征。平时要多喝水，多喝水，一日三餐要注意生津润燥。因此，下面大家将会发现我的许多烹饪指南都是关于秋季的健康饮食，希望能给你一些帮助，让你的家人能够平安地度过这个秋季。
今天，我们就来分享一份秋季的早餐吧，早餐是一天之中最重要的一顿，如果你能吃得好，那么你就会变得精神抖擞。为了健康的早餐，不想浪费太多的时间，可以尝试一下这道山药萝卜瘦肉粥，既简单又美味，一锅炖，既能吃到肉，又能吃到蔬菜，而且还能保持营养。
材料：大米克，猪瘦肉克，山药克，胡萝卜克，生姜1片，生抽1勺，胡椒适量，香葱1个。
制作方法：
第一步：把土豆和胡萝卜切好
山药的做法有很多，不过我最爱用来煲粥，炖到松软松软，味道鲜美。秋季最滋补的就是山药，山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等，可以健脾养胃；另外，山药富含肥皂粘液质，具有润滑滋润的作用，对润肺止咳有一定的作用。
首先，我们把地瓜去皮，然后把它切成小片，然后把它泡在水里，这样就不会被风吹得发黑了。
把胡萝卜去皮，切成小块，盛在一个碗里。胡萝卜是一种非常普通的蔬菜，它含有大量的胡萝卜素和钙、铁等多种营养成分。秋季多吃一些胡萝卜，可以增强机体的抵抗力，具有健脾养胃的作用。
第二个步骤：切碎
熬粥的时候，讲究的是清淡，所以要选择一些比较清淡的肉类，这样可以让粥变得清淡，不会油腻。纯瘦肉可以选用前腿的瘦肉，也可以是牛腩，这样才能更好的消化。
我们把瘦肉切得很细，然后慢慢地把它剁碎。若是嫌麻烦，直接用绞肉机将其剁碎。
第三步，将所有的材料都是翻炒。
无论是卤粥，还是卤菜，我都会先把材料翻炒，让粥更香。
起锅烧油，放入姜片，炒香。
然后倒入肉末，用慢火翻炒，直到颜色变淡，放入一勺酱油，翻炒。这样的话，炖的时候，肉馅的味道会更好，而且不会有任何的腥味。
最后，将所有的材料都倒入了锅中，翻炒，拌匀。
第四步：将其放入平底锅中烹制
然后将所有的材料都倒进锅里，开始煮粥。我们家里的电饭锅，通常要炖上半个小时。粥里放着一些葱花，虽然只是一小块葱花，但是那碧绿的色泽，却让粥变得更加的美味，还有一股淡淡的葱香，让人食指大动。
这是一道家常菜，简单又有营养，早上一碗，配上一个鸡蛋，绝对能让全家人精神一振。