不知道大家在买东西时候，有没有这样的困惑，不知道它是属于说过的种类，还是蔬菜的种类，还有的人干脆将它看成既是水果又是蔬菜。看其实水果和蔬菜还是有一定的区别的，在植物学上面，蔬菜是指一株植物的不同部分，而在水果上面，水果则是指一颗植物中带有种籽的植物器官。蔬菜里面含有的纤维素是人体维持生命和营养的来源，而水果里面含有的维生素，但是碳水化合物是由葡萄糖、果糖和蔗糖等组成的，还是有一定的区别的。
第一种：番茄
很多人都认为番茄是蔬菜，因为它可以烹饪，可以拌冷菜。但是要从严格意思上来说，番茄其实就是一种蔬菜，据说在年的时候，美国当时的进口商品只要是蔬菜就要征收关税，而水果是不需要的。但大家因为西红柿到底是蔬菜还是水果引发了争议吗，最后开始打官司，最后法院认为虽然在植物学上西红柿属于水果，但因为要根据日常生活中对“水果”和“蔬菜”定义，因而认为西红柿是蔬菜，是需要交税的。
第二种：黄瓜
有些人认为黄瓜是水果，因为它可以生吃，而有些人则认为黄瓜是蔬菜，它可以烹饪。但大家都知道蔬菜里面含有丰富的纤维素，而且还含有维生素C、钙、磷、镁等物质，而水果里面有碳水化合物，是由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。水果都是有甜味的，而蔬菜一般都是味道比较淡，而且蔬菜里面的热量要比水果少，所以黄瓜应该就是蔬菜。
第三种：橄榄
很多人都不知道橄榄是蔬菜还是水果，但大家都忽略了一个问题，橄榄又叫青果，肯定就是水果了。橄榄它是南方的一种亚热带常绿果树，刚吃的时候比较的青涩，但吃完之后就会香甜可口，让人回味无穷。而且橄榄里面含有丰富的维生素和钙，营养价值很高。橄榄也是可以生吃的，但一般会被人做成各种蜜饯，像拷扁橄榄、和顺甜榄、香草橄榄等，深受消费者的喜欢。
第四种：牛油果
牛油果的营养价值很高，含有多种维生素、脂肪、蛋白质、钾、钠、镁等物质，它的营养价值可与奶油相比，被人称为是“森林奶油”。但很多人都说牛油果是蔬菜，因为它可以烹饪。但牛油果是水果，它时一种营养价值很高的水果，它可以抗氧化抗衰老、美容丰胸，还能保护子宫，缓解糖尿病，效果非常的好。牛油果里面的果仁含有丰富的脂肪，可以制作食用油、工矿油或者人造黄油。肥皂。
所以其实不论是它是水果还是蔬菜，只要对人体好，可以补充营养，那才是最重要的。而且小编认为，或者它也能是蔬菜和水果的合体，既能生吃，还能烹饪。与其争议他们是水果还是蔬菜，还不如将这些蔬菜水果创新，看有没有更好吃的做法才是最可靠的。