“癌”字最早出现在中医文献来自宋代的《卫济宝书》和《仁斋直指附遗方论》，后者最早对“癌”进行了描述：“癌者上高下深，岩穴之状，颗颗累垂……毒根深藏，穿孔透里”，意思是癌象岩石状，有毒根深藏于体内。
我国是各国公认的“癌症大国”。国家癌症中心在《国家癌症中心杂志》（JNCC）上发布了中国最新癌症报告，报告显示：我国平均每天有超过1.11万人被诊断为新发癌症，有将近人因癌症死亡；肺癌、结直肠癌、胃癌、肝癌和女性乳腺癌是5种常见癌症，占新发病例总数的57.4%。
为什么生活水平提高了，癌症患者却越来越多？癌症的出现，可能与我们生活中方方面面做的事情息息相关，如每天用的洗洁精。
洗洁精是每个家庭常备的一种清洁溶液，吃完饭后使用过的锅碗瓢盆都需要清洗，当碗筷沾上顽固油污时，单纯靠抹布、钢丝球擦拭没有办法彻底清洁，这时需要用到清洁洗洁精。
在去污成分的作用下，可以极大程度的将油污去除，用洗洁精清洗过的碗筷看起来特别干净，明亮如初，与清洗之前有天壤之别。
当然，也有些老人不习惯使用洗洁精，选择用热水烫的方法将碗筷上沾的油污清除，热水相比于洗洁精的清洁力度相比要差一些，而且操作起来更麻烦。
洗洁精的去污清洁力声名远扬，世界上存在的事物都存在一定的争议，洗洁精也不例外，不知从何时开始，各行各业出现了很多与洗洁精有关的传言。
有的人认为：洗洁精之所以去污能力强，主要是添加了各种化学成分，使用它清洗过的碗筷吃饭会有致癌风险，癌症高发，与我国人对洗洁精的无节制使用有关。
01中国癌症高发，与洗洁精有关吗？
要说起洗洁精致癌，最早要追溯于年的一场市场监察。对市面上常见的洗洁精产品相关部门进行了大规模的抽查检验，共涵盖了28个省份。
专业人员对这些产品进行严格检测后发现，只有93.6%的产品符合国家安全生产的标准，剩下的产品之所以不合格，多数是由于其中的甲醛超标。
甲醛这个词汇，大家已经再熟悉不过了，像平时装修房子、家具中都含有甲醛成分，甲醛甚至成了癌症的代名词。很多人认为使用洗洁精存在致癌风险，其实这种想法带有一定的片面性。
真正规范合格的用语，应该是“洗洁精在不合国家相关标准的情况下，内部甲醛含量超标，食用后有致癌的可能性”，
甲醛是一种对人体危害性极大的化学物质，进入人体后直接与体表黏膜与皮肤造成刺激，引起呼吸道方面的疾病，同时青少年白血病的高发与甲醛也有关。
除了甲醛这种物质之外，洗洁精从成分来看，是从石油中提取出来的属于化学型的制剂，在后续加工中又加入了香料、粘稠剂等化学用料，之所以有如此强大的清洁力度，因为它采用了乳化原理。
通过乳化剂将油腻的污渍乳化溶解入水中，大多数洗洁精都是碱性的，厨房中的油渍成分属于酸性，可以直接分解掉油脂中的脂肪酸，从而达到去污渍、油渍的效果。
洗洁精本身并不致癌，在我国颁布的《食品安全国家标准急性经口毒性试验》中，它是属于“低毒”、“实际无毒”等级，但因为是化学制剂，长期使用对于人体肯定是有一定的伤害的，主要体现在这几个方面：
1、过量使用洗洁精，残留的化学洗涤剂可以使人体血液中的钙离子浓度下降，血液酸化，容易产生疲劳感，而且还有可能会影响肝脏正常排毒功能，进而降低机体免疫力。
2、洗洁精中的主要成分是表面活性剂，属于化学物质，使用后若残留在餐具上，则会影响健康。
3、洗洁精中加有蛋白酶，用手直接接触洗洁精、肥皂等洗涤剂后，可分解人体的蛋白质，令皮肤受损，对于正常人来说这种损害几乎察觉不出来，但是对于过敏体质来说，可能会引起皮肤瘙痒、变得粗糙，甚至引起水泡和蜕皮等表现。
02医生：这3种洗涤剂，请避而远之
1、宣称杀菌、抗菌的洗涤剂
化学系教授指出：界面活性剂本来就有清洁杀菌的功效，不必另外添加抗菌成分。声称具有杀菌抗菌作用的洗涤剂，通常添加了三氯沙或烷基酚，容易破坏生态。
尽管我们国家已经明令禁止制造含壬基酚、壬基酚聚氧乙烯醇的家用清洁剂，但是消费者购买市面上售卖的清洁用品时，需要注意年以前生产的清洁剂可能含有壬基酚等有毒物质，应该谨慎小心购买。
2、散装洗洁精
散装洗洁精多没有安全保障，很多散装洗洁精内的菌落总数超标、pH值超标，使用后会给健康带来风险。
3、太香的洗洁精
一个真实的案例：某患者往家里买了一瓶从来没有使用过的浓缩型洗洁精，洗碗时刚挤出少量洗洁精，就闻到了一股扑面而来的香气，随后便出现了胸闷、呼吸困难的症状，医院时已经处于高度休克状态，检查结果显示对洗洁精中的香味过敏。
不要认为自己不对香味过敏就不存在隐患。研究人员曾在澳大利亚进行了一项全国性的人口调查，结果发现：33%的人报告接触芳香类清洁用品后出现了呼吸困难、头晕、皮疹等一系列的异常症状。
经过检测后发现，芳香类的产品内含有一系列化学物质，这些物质可能会释放有毒污染物，给健康带来威胁。
03扩展——防止洗洁精残留措施
1、碗碟不要长时间泡浸在稀释的洗洁精中，最好是立洗立冲。
2、最好不要把洗洁精直接挤在碗碟或厨具上，而应先用水稀释洗洁精，然后才将要洗的器皿放进去。
3、用过的碗碟宜先用清水冲洗油渍，再以海绵或碗布蘸稀释的洗洁精擦洗，并且在洗完后立即用清水冲洗干净。
4、无论是哪一种质地的砧板表面都会有切缝，容易被洗洁精渗入难以冲洗，所以砧板最好只用水及刷子刷洗。如果嫌油腻的话，可以用沸水冲洗一下，因为沸水也有一定的去油腻功能。
