家用方法治疗白癜风 https://m.39.net/pf/a_5945933.html正经玩每周六会推送一个好玩的科学实验，希望能给您带来乐趣，知识与陪伴。向我们分享你的实验视频，还有机会领取小礼品哦！
喝前摇一摇
似乎是每个人
品红酒前的必要步骤
小编喝雪碧也不例外
今天小编就用实验来揭晓
喝前为什么要摇一摇
为我们的友谊干杯（物理所限定）
实验器材
所标杯、高脚杯、酒精、食用色素
实验过程
首先在高脚杯中加入适量水
再滴几滴食用色素
红酒的诞生？
这时候
我们摇晃杯子
发现“红酒”并没有挂在杯壁上
然后沿着杯壁流下的迹象
废话没加酒精能叫酒吗
我们再往杯中加入适量酒精
摇晃杯子后
会有什么不同吗
可以看到
加入酒精摇晃杯子后
杯壁上覆盖了一层液膜
有些地方还有类似眼泪的液滴
原理解说
实验中可以看到，酒精与水混合后倒入杯中，摇晃酒杯，时不时会有小液滴从杯壁流下，就好像在流泪一样，因此，人们称之为“Thetearsofwine”。
与这一有趣的现象密切相关的关键词是马拉戈尼效应（Marangonieffect）。马拉戈尼效应告诉我们，两种液体之间的质量输运来源于表面张力的梯度。简单来说，从微观上看，每个表面的液体微团会受到四周的液体对它的表面张力，如果液体是均匀的，表面张力合力为零，液滴处于平衡态。但是，如果在表面引入一些外部干扰（例如，滴一滴肥皂水），那么局部的表面张力会不均匀，进而出现表面张力的梯度，这将导致表面的受力不平衡，液体微团会受表面张力作用而发生运动，从下面的动图可以看到这一现象。
有了这些理论基础，本次实验也就能很好地解释了。首先，不同类型的液体表面张力之间存在差异，酒精的表面张力要小于水的。当我们晃动酒杯时，由于毛细作用，杯中的液体会爬上酒杯壁，挂在杯壁上（简称挂壁）。
由于酒精易挥发，挂在杯壁上的这部分液体在酒精挥发后，酒精浓度下降，水的占比变高，因此表面张力会变大（上图红色箭头），而杯中的液体，酒精的挥发所带来的浓度变化不是很大，因此表面张力基本不变（上图绿色箭头）。这样就出现了一个表面张力的梯度，这个梯度使得杯壁上的液体会把杯中的液体不断拉上杯壁，在杯壁上积累。积累到一定程度，液滴的重力大于表面张力，液滴就会一滴一滴的从杯壁滑落，从而就形成了实验中能看到的“美酒之泪”了。
上图给出了一个形象化的理解，小人就相当于是小液滴
思考完实验原理，小编明白，人们常说“喝前摇一摇”，这一摇酒的度数就能大概知道。看着杯壁上不断出现的泪痕，与其死要面子各种劝酒煎熬，倒不如敞开心扉侃侃而谈甚是最好。
参考资料：
[1]KeiserL.,BenseH.,ColinetP.,BicoJ.ReyssatE.().Marangonibursting:evaporation-inducedemulsificationofbinarymixturesonaliquidlayer.Physicalreviewletters,(7),.
[2]
