6月22日，第12届吉林市开江鱼美食节系列活动之一的“三花一岛鲢鱼汤”品鉴会在苔湖山庄举行。
本次品鉴会采用野生的“三花一岛”作为食材——鳊花、鳌花、鲫花、白鱼，系松花湖特产鱼类，“三花一岛鲢鱼汤”则是驰名三百多年的传说级美食。
品鉴会上，国家级大厨遭遇上好食材，擦出了不一样的火花。来自哈尔滨、沈阳、大连等地的旅行商、游客率先对“三花一岛鲢鱼汤”鱼宴进行了品鉴。
鱼宴食材选料考究，兼收京、鲁、川、苏等菜系精华，滋味浓郁，鲜香入口兼有回味，不仅代表了关东饮食不拘细节的口味特点，还代表了黑土地的饮食文化。
品鉴会上，开江鱼美食节组委会办公室副主任、吉林市旅游局副局长李智渊在致辞中讲到：连续“三花一岛鲢鱼汤”品鉴会，是吉林市推广地方美食的一种方式，是吸引游客的一个亮点，将有助于完善、提升旅游服务品质，有助于促进旅游经济快速发展。
本次品鉴会上的鱼宴还进行了产品和内容上的升级。口舌之欲当满足，精神食粮同样重要。在活动现场，还有精彩的文艺表演，以突出松花湖的旅游文化。
新文化记者李洪洲
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