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在家轻松做一道盐水花生,做法简单,是吃货 [复制链接]

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大家好,这里是每天教你一道家常菜,我是你们的好朋友美食达人小馨。最近气温越降越低,大有跌至零下之势;而且临近周末,小伙伴们肯定不愿意出门活动吧,谁不想躺在温暖的被窝里拿出手机看看电视剧看看电影呢?今天小馨就给大家带来一道追剧小吃:盐水花生,可以让你追剧的时候嘴也闲不住,一颗接一颗,根本停不下来!花生从古至今都是好东西,可榨油可消遣,还可以当制作肥皂和化妆品的材料。

花生原名落花生,又名长生果、泥豆等等,小馨就不全部介绍了,有兴趣的小伙伴可以自己去了解。吃过花生的小伙伴们可能曾经疑惑过一个问题,为什么有些花生很大一颗,里面的果实却只有很小一颗,以为是缩了水;其实不然,这是花生的不同品种的体现,按果实大小可分为大、中、小三种类型,而按照这三类又能分成具体的三类花生:普通型、多粒型、珍珠豆型;花生中含有很多蛋白质与大量人体所需的微量元素,可以促进新陈代谢和增加记忆力等很多好处,并且花生中的蛋白质是不含胆固醇的,所以吃多了并不会发胖,小伙伴们是不是很开心,冬天躺床上追剧吃花生还不会发胖。

小馨平时一个人在家的时候无聊也会看看剧看看电影,这个时候小馨就会去给自己做一份盐水花生来犒劳自己。花生真的是一道百利而无一害的食物了。说了这么多,小馨的口水又快流下来了,马上就给大家介绍一下盐水花生的具体做法,小伙伴们快来跟着一起学啊,颗颗分明,粒粒饱满,真是我们吃货的福利呀!

食材配料:半斤新鲜的带壳花生、适量小葱、适量花椒、一片桂皮做、一颗八角、两根干辣椒、适量盐。

制作方法:

1,将花生洗净,洗净后再把每一颗花生捏出裂口,到后面比较好入味。

2,洗干净除花生外的辅料,准备下锅

3,找一个干净的大锅,将辅料和花生全部下入锅中,再加入一大锅清水没过食材,往水里撒两勺盐,开大火把水煮开,等水煮开后转小火慢慢煮一个小时。

4,煮完一个小时后关火,千万别开盖,让余热在锅里对花生进行闷煮。这一步比较麻烦,需要闷煮一夜

5,等到第二天一早打开锅盖装盘,一盘盐水花生就这样做好了。

这就是盐水花生的制作方法啦,是不是很简单呢?比起其他的家常菜来说,这道盐水花生简直是再简单不过了,毕竟这是一道消遣时间的家常娱乐小吃嘛,步骤简单也是很正常的一件事嘛。小馨自己觉得吧,这道盐水花生每个地方的做法都不一样,小伙伴们如果有不同的做法也可以自己实践,并不是只有小馨这一种做法才是唯一正确的,小馨只是给你提供一个思路来试试。不过小伙伴们要记住,冬天空气干燥,吃完这个盐水花生要多喝热水哦。盐水花生固然很好,但也要注意身体呀,一次摄入过多盐分身体是受不了的。花生除了本次教小伙伴的盐水花生以外,还有一些其他的做法,比如花生糖,花生糕等等啦.

下面分享一些关于挑选花生及其他材料的小建议:

花生一定要挑选之前提到的颗粒饱满的那种花生,不然成品出来后容易干瘪无味,这一点很重要;花生下锅之前能把每颗花生给捏一下出一个缝最好,这样经过一夜浸泡的花生会更加入味,不会出现外壳与果实味道不对比的例子;加水时的水量并不是固定的,这个水量和小伙伴们的锅大小有关系,如果小伙伴们的锅水分蒸发很快的话,需要根据蒸发速度增加水量,另外闷煮的一小时中需要注意留神,以防煮干水分烧锅。如果小伙伴们对自己的时间把握不足,可以定个闹钟,按部就班地慢慢进行。

这道简单易做的盐水花生的教程就到了这里,不知道各位小伙伴学会了没有?小馨相信各位小伙伴都已经学会了吧?是不是已经正在去市场买花生的路上了呢?那就按照小馨教你们的步骤动手做起来吧,有什么不懂的地方可以随时咨询我哦。喜欢各种家常菜,家常小吃的小伙伴们可以点赞

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